【材  料 Bahan】

雞肉塊 Daging Ayam 400公克 gr

蛤蜊 Kerang 200公克 gr

冬瓜 Labu Siam 300公克 gr

薑絲 Irisan jahe 5公克 gr

水 Air 1000㏄

【調 味 料 Bumbu】

鹽 Garam 1又1/2茶匙 Satu setengah sdt

米酒 Arak beras 2大匙 sdm

【做  法 Cara Membuat】

1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水;蛤蜊浸泡清水吐沙後洗淨;冬瓜去皮切塊,備用。

Potongan daging ayam dimasukkan ke dalam air mendidih lalu angkat untuk dicuci darahnya; kerang direndam dalam air untuk membersihkan pasir kemudian dicuci bersih; labu siam dipotong persegi, untuk persiapan.

 

2.將所有材料與米酒放入電鍋中,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,加入鹽調味即可。

Masukkan semua bahan yang ada dan arak beras ke dalam panci, taruh satu gelas air di panci listrik, lalu masukkan panci, tutup panci listrik lalu tekan tombol pengaktif, biarkan hingga tombol melontar, setelah itu tambahkan garam. Kuah dapat dihidangkan.