【材料】nguyên liệu 

蝦仁        Tôm nõn
杏鮑菇        nấm
蛋              trứng
蒜頭            tỏi
蔥              hành

【調 味 料】Gia vị 

塩              muối
味精         mỳ chính
米酒          rượu

【做　 法】 Cách làm 

1. 蝦仁洗淨，杏鮑菇洗淨切塊、蒜頭切碎，蔥切小段
Tôm nõn rửa sạch, nấm cắt miếng, tỏi đập dập, hành cắt đoạn ngắn

2. 起油鍋將蒜頭爆香，蝦仁入油鍋稍炒，再加入鷄蛋一起拌炒至略熟後， 再加入杏鮑菇，至熟透後加入蔥段、塩、味精、米酒即可起鍋
Cho dầu vào xào cho tỏi thơm lên, cho tôm nõn vào xào, sau đó cho trắng vào xào cùng, sau đó cho nấm, xào chín , cho hành, muối, mỳ chính, rượu vào là được.