【材　 料 Bahan】

土雞 Ayam kampung 1隻 ekor

山藥 Ubi Jalar 150公克 gr

薑 Jahe 5公克 gr

【調 味 料 Bumbu】

枸杞 (Ko Chi) Wolfberry 2大匙 sdm

米酒 Arak beras 2大匙 sdm

鹽 Garam 少許 secukupnya

白胡椒粉 Lada bubuk 少許 secukupnya

香油 Minyak wijen 少許 secukupnya

雞粉 Kaldu ayam 1小匙 sdt

水 Air 800cc

【做　 法 Cara Membuat】

1.土雞洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。

Ayam kampung dicuci bersih, masak di air mendidih lalu tiriskan, untuk persiapan.

 

2.山藥去皮，切大塊狀；薑切片備用。

Ubi jalar dibuang kulitnya, potong-potong persegi, iris jahe, untuk persiapan.

 

3.取一個沙鍋，放入作法1、2的材料、其餘的材料和所有調味料。

Persiapkan satu wajan, masukkan semua bahan no 1 dan 2, dan semua bumbu.

 

4.放在瓦斯爐上以中火煮約40分鐘即可。

Taruh di atas kompor gas, masak dengan api sedang selama 40 menit, setelah itu dapat dihidangkan.