【材　料 Bahan】

青江菜葉 150公克

Sayur kubis               150 gr

絞肉       80公克

Daging cincang             80 gr

蒜末       10公克

Bawang putih yang dihaluskan 10 gr

辣椒碎      5公克

Cabe yang dicincang         5 gr

【調味料 Bumbu】

鹽       1/4小匙

Garam           1/4 sdt

雞粉        少許

Kaldu ayam         secukupnya

米酒      1 小匙

Arak beras        1 sdt

細砂糖      少許

Gula putih halus  secukupnya

辣椒醬     1 小匙

Saos cabe         1 sdt

【做　法 Cara Membuat】

1.      青江菜葉洗淨，切細備用。

Sayur kubis dicuci bersih, dipotong-potong.

 

2.      鍋燒熱倒入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。

Panaskan 1 sdm minyak sayur di wajan, tumis bawang putih halus hingg wangi, lalu daging cincang hingga warna berubah.

 

3.      在作法1的鍋中加入辣椒碎炒香和所有調味料拌勻。

Masukkan cabe lalu masukkan bumbu lainnya, ditumis rata.

 

4.      最後再加入作法1的青江菜葉碎炒勻即可。

Terakhir masukkan sayur kubis lalu tumis rata bisa diangkat.